Nodini Piccanti

Ingredienti: 

4 Nodini Di Vitello
2 Peperoni Rossi
1/2 Cipolla
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Puntina Paprica
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Cuocete i nodini in olio e burro scaldato, quando sono rosolati bagnateli con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate. Tagliate i peperoni a dadini e uniteli alla carne con mezza cipolla tritata e una puntina di paprica. Bagnate con poca acqua calda e portate a cottura.

 

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