Insalata Di Zucchine Novelle

Ingredienti: 

6 Zucchine Novelle
60 gr Formaggio Parmigiano
2 Pomodori
Origano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili. Raccoglietele in un'insalatiera, aggiungete il parmigiano tagliato a scaglie, l'origano, l'olio, sale e pepe. Mescolate e lasciate insaporire per almeno mezz'ora in luogo fresco. Prima di servire unite i pomodori spellati e tagliati a fettine.

 

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