Ingredienti:

4 Uova
4 Cucchiai Farina
1 Bicchiere Latte
1 Cipolla
60 gr Salmone Affumicato
60 gr Burro
1 Cucchiaio Panna
1 Grattata Noce Moscata
Sale

Sbattere le uova con sale e una grattata di noce moscata. Incorporarvi la farina, mescolare e diluire con il latte. Soffriggere con 20 g di burro la cipolla tritata, quindi frullarla con un po' di sale, la panna e il salmone. In una padella scaldare il rimanente burro e versarvi la pastella facendola rapprendere. Versarvi la crema di salmone e ripiegarla su se stessa.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette