Orata Con Le Olive E Le Patate

Ingredienti:

1 Orata Da 1500 G
100 gr Olive Nere Snocciolate
100 gr Olive Verdi Snocciolate
4 Patate
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
1 Filo Olio D'oliva
Preparazione:

Tritate metà delle olive. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive. Aggiungete un filo d'olio e cuocetelo in forno a 200 gradi per 30/40 minuti bagnando spesso col vino.

 

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