Palline Di Cocco

Ingredienti: 

250 gr Ricotta
50 gr Zucchero
50 gr Polpa Di Cocco Grattugiata
80 gr Pinoli
Zucchero A Velo
Preparazione:

Tostare i pinoli nel forno per pochi minuti, rigirandoli. Mescolare la ricotta con il cocco e lo zucchero. Con il composto formare delle palline grandi come noci, passarle nei pinoli facendoli aderire bene e poi cospargere le palline di zucchero a velo. Tenere in fresco fino al momento di servire.

 

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