Pancarré (2)

Ingredienti: 

1000 gr Farina
30 gr Lievito Di Birra
100 gr Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale Fino
Acqua Tiepida
Preparazione:

Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l'olio e il lievito sciolto in acqua tiepida. Impastate aiutandovi con altra acqua tiepida e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia. Ora disponetela in una terrina, copritela con un panno e fatela lievitare per 1 ora. Quando avrà raddoppiato il suo volume trasferitela in uno stampo rettangolare unto e infarinato. Infornate a temperatura media per mezz'ora.

 

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