Ingredienti:

4 Ossibuchi Di Vitello
4 Cipolle
2 Carote
2 Patate
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro
Farina
Prezzemolo
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe

Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossibuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire. Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire.

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