Ingredienti:

700 gr Patate
1 Cipolla
2 Peperoni Gialli Grandi
1 Peperone Rosso Grande
400 gr Pomodori Maturi
Origano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Pulite, lavate a fette tutte le verdure tenendole separate. In una teglia unta d'olio disponetele a strati alternando i sapori e condite ogni strato con olio, sale, pepe e origano. Fate cuocere in forno caldo per circa un'ora, poi sfornate e attendete qualche minuto prima di servire.

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