Parmigiana Di Patate

Ingredienti: 

800 gr Patate
120 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
40 gr Burro
Prezzemolo Tritato
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
Preparazione:

Lessate le patate sbucciate e tagliate a fette in acqua salata a bollore. Scolatele con cura. Imburrate una pirofila, allineatevi le patate sovrapponendole un pochino, cospargete la superficie di parmigiano e prezzemolo tritato; distribuite sopra fiocchetti di burro e un bel pizzico di sale e pepe. Mettete in forno caldo a 220 gradi e togliete quando le patate sono dorate.

 

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