Ingredienti:

450 gr Cimette Di Broccoli
1000 gr Insalata Lattuga
2 Spicchi Aglio
100 Cl Brodo Di Verdure
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
140 gr Pane Tostato

In 1 casseruola far scaldare l'olio e rosolarvi lentamente gli spicchi di aglio per 4 minuti. Toglierli e unire i broccoli lavati e asciugati, salare e pepare. Far cuocere per 10 minuti rigirando, quindi unire il brodo. Far prendere bollore e aggiungere la lattuga pulita, lavata, asciugata e spezzettata e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare il tutto e servire con fette di pane tostate in forno.

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