Ingredienti:

25 Cl Gelatina Preparata Con Un Prodotto In Commercio
1 Cucchiaio Succo Di Limone
150 gr Ricotta
100 gr Tonno Al Naturale Sgocciolato
1 Cucchiaio Cipolla Tritata Finemente
40 gr Olive Verdi Di Spagna Farcite
4 Uova Sode
Per Guarnire:
Alcune Foglie Insalata

Tagliate le uova sode a spicchi e amalgamate in una terrina la ricotta con il tonno sbriciolato e la cipolla. Mescolate la gelatina (preparata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) con il succo di limone. Versate un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciatela indurire in frigorifero e adagiatevi sopra le olive, quindi il composta di ricotta e per finire le uova sode. Completate tutto con altra gelatina e passate in frigorifero per 3 ore a indurire. Servite l'aspic sformato su un piatto di portata e guarnite con foglie di insalata.

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