Patate Novelle

Ingredienti: 

1000 gr Patate Novelle
50 gr Burro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Sale
Preparazione:

Lavate bene le patate, mettetele in acqua fredda, aggiungete il sale e cuocetele a coperchio chiuso. Scolate le patate e pelatele mentre sono ancora calde. Eventualmente tagliatele a metà, mettetele nel burro sciolto, aggiungete il prezzemolo e saltatele per bene.

 

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