Patate Saporite

Ingredienti: 

500 gr Patate Novelle Sbucciate
Olio D'oliva
Aglio
Cipolla
Pancetta
Prezzemolo
3 Cucchiai Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere Brodo
Sale
Preparazione:

Scottare per 10 minuti in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.

 

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