Paté Di Salmone Affumicato

Ingredienti: 

200 gr Salmone Affumicato
3 Patate
3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate
30 gr Burro
2 Acciughe
Cetriolini
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate. Frullate il salmone a pezzetti con le olive, il burro fuso, le acciughe, sale e pepe. Amalgamate il frullato al passato di patate e lavorate sino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo imburrato, pareggiate, la superficie e ponete in frigorifero 6 ore. Sformate il paté, guarnite con i cetriolini

 

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