Paté Di Tonno (2)

Ingredienti: 

300 gr Tonno In Scatola
150 gr Burro
100 gr Acciughe Sott'olio
1 Limone
Sottaceti
2 Fettine Salmone Affumicato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato. Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire. Salate, pepate e amalgamate con cura. Spennellate d'olio uno stampo e versatevi il composto. Mettete in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti

 

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