Peperonata (3)

Ingredienti: 

2 Peperoni Gialli
2 Peperoni Rossi
Polpa Di Pomodoro
1 Cipolla Bianca
Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione:

Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l'olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti è l'aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.

 

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