Pere Cotte Allo Zenzero

Ingredienti: 

4 Pere Abate Mature
3 Cucchiai Zucchero Di Canna
1 Grattatina Zenzero Fresco
Preparazione:

Lavare e asciugare le pere. Sbucciarle lasciando il picciolo attaccato. Sistemarle ritte in una pirofila sul cui fondo è stata messa 1 tazzina d'acqua; cospargerle di zucchero di canna e grattugiarvi un po' di zenzero. Cuocere in forno a 180 gradi irrorando di tanto in tanto con lo sciroppo di zucchero che si forma sul fondo.

 

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