Ingredienti:
1000 gr Pesche 100 gr Zucchero 1 Bicchiere RumPreparazione:
Mettere le pesche intere in acqua in ebollizione e farle bollire per 2-3 minuti. Sbucciarle, privarle del nocciolo, tagliarle a pezzi e coprirle con lo zucchero e il rum. Lasciare in frigorifero per circa 2 ore e servire.