Pesto Alla Genovese Con Il Bimby

Ingredienti: 

80 gr Basilico Lavato E Asciugato
50 gr Formaggio Parmigiano
30 gr Formaggio Pecorino
30 gr Pinoli
1 Spicchio Aglio
15 Cl Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

 

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