Ingredienti:

500 gr Piselli Surgelati
80 gr Pancetta Affumicata (fette Da 40 G)
1/2 Cipolla
1 1/2 Dado
2 Cucchiai Olio D'oliva
20 gr Burro
Pepe

Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola di coccio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini e fatela rosolare a fuoco medio. Buttate i pisellini ancora surgelati, condite con i dadi sbriciolati, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per 18 minuti, mescolando spesso. Servite i pisellini nel recipiente di cottura.

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