Ingredienti:

500 gr Manzo Tritato
100 gr Prosciutto Crudo
1 Patata
1 Uovo
Aglio
Panna
50 gr Capperi
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Farina
Prezzemolo
Sale
Peperoncino

Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.

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