Ingredienti:

240 gr Tonno
Olive Nere
2 Pompelmi
4 Cucchiaini Maionese
1 Cucchiaio Brandy
1 Cucchiaio Senape Dolce
Sale
Pepe

Tagliate a metà i pompelmi e, con l'apposito coltellino (possibilmente), estraete gli spicchi al vivo e metteteli a pezzetti in una ciotola. Svuotate completamente le bucce in modo da ottenere 4 contenitori ben puliti. Unite al pompelmo il tonno a pezzetti condito con la maionese, la senape, il brandy, sale e pepe, mescolate con delicatezza; riempite con il composto i pompelmi e serviteli guarniti con un'oliva nera.

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