Porri Col Pomodoro

Ingredienti: 

1000 gr Porri
450 gr Pomodori Maturi
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Origano
1 Limone
Sale
Pepe
Preparazione:

Tagliare i porri a strisce di 2 o 3 centimetri. Metterli in una padella con l'olio e lasciarli cuocere coperti a fuoco lento. Sbucciare e tagliare a tocchetti i pomodori, poi unirli ai porri. Salare, pepare, bagnare col succo di limone e cuocere il tutto per altri 10 minuti. Servire dopo aver cosparso con l'origano.

 

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