Ingredienti:

500 gr Prugne
75 gr Zucchero
1 Bustina Zucchero Vanigliato
Panna Montata
1 Cucchiaino Zucchero A Velo
Gelato Di Banana (o Gelato Di Zabaglione)
4 Ciliegine (facoltativo)

Scottate le prugne in acqua a bollore, sbucciatele, dividetele e togliete il nocciolo. Disponetele in una pentola, copritele con lo zucchero e lo zucchero vanigliato; mescolate e lasciate insaporire. Montate la panna, incorporatevi un cucchiaino di zucchero a velo e di volta in volta riempite una siringa per dolci. In quattro coppette di vetro mettete sul fondo alcune palline di gelato del gusto preferito e sopra le prugne; guarnite con ciuffetti di panna. Volendo aggiungete una ciliegina. Servite.

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