Punta Di Petto Al Forno

Ingredienti: 

800 gr Punta Di Vitello
50 gr Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Rosmarino
Salvia
Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione:

Disporre in una pirofila la carne con il burro, l'olio d'oliva, il rosmarino, la salvia, sale e pepe. Farlo rosolare, spruzzarlo con il vino e continuare la cottura per circa 2 ore, bagnando ancora con un po' di vino.

 

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