Radicchio Di Treviso Sulla Gratella

Ingredienti: 

700 gr Radicchio Di Treviso
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale
Preparazione:

Mondare i cespi, tagliarli a quarti, lavarli e sgocciolarli. Condirli con sale, pepe, olio, aglio schiacciato nel mortaio. Cuocerli, pochi alla volta, sulla gratella bollente, girandoli con delicatezza non appena saranno ben rosolati da un lato. Servirli caldi.

 

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