Radicchio E Scarola

Ingredienti: 

 Radicchio Di Chioggia
Insalata Scarola
Olio D'oliva Extra-vergine
Cipolla
Sale
Pepe
Preparazione:

Se prendi del radicchio di Chioggia, togli le foglie esterne fino a far rimanere una pallina come da tennis, e prendi il cuore della scarola ed il cuore lo metti insieme al radicchio, in una padella con olio buono e fondino di cipolla, cuoci per 15-20 minuti, aggiusti di sale e pepe, e servi, magari come contorno alla solita fettina.

 

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