Ingredienti:
400 gr Riso 2 Peperoni 1 Cipolla 400 gr Polpa Di Pomodoro 50 gr Olive Nere Snocciolate 3 Cucchiai Olio D'oliva SalePreparazione:
Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni.