Riso Con La Verza (2)

Ingredienti: 

150 gr Riso Semifino
400 gr Verza
4 Costine Di Maiale
100 Cl Brodo
1 Cipolla
1 Carota
Sedano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire.

 

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