Risotto Ai Calamaretti

Ingredienti: 

500 gr Calamaretti Freschi
200 gr Olive Nere
300 gr Riso
Olio D'oliva
Prezzemolo
Aglio
Preparazione:

Preparate un trito di aglio e prezzemolo e mettetelo in un tegame con olio. Appena inizia a soffriggere, aggiungete i calamaretti. Cuocete il riso come un normale risotto e infine aggiungete le olive snocciolate e tagliate a pezzetti. Mescolate il tutto e servite ben caldo.

 

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