Risotto Al Gorgonzola

Ingredienti: 

350 gr Riso
150 gr Formaggio Gorgonzola
30 gr Burro
1/2 Cipolla
125 Cl Brodo Di Carne
Preparazione:

Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno. Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura. Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.

 

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