Risotto Alla Mozzarella

Ingredienti: 

400 gr Riso
200 gr Piselli
200 gr Mozzarella
100 gr Pomodori Pelati
Basilico
1/2 Cipolla
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Rosolare i piselli nell'olio con la cipolla tritata. Unire i pelati, salare e pepare. Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.

 

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