Risotto Pomodoro E Seppie

Ingredienti: 

400 gr Seppie
300 gr Riso
1 Cipolla
Prezzemolo
1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
1 Bicchiere Vino Bianco
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Togliete l'osso e il nero alle seppie, soffriggetele nell'olio con la cipolla tritata e successivamente uniteci il pomodoro, il prezzemolo, il vino, il sale e il pepe. Lasciate cuocere per 30 minuti e poi aggiungete 1 litro di acqua. Finita la cottura unite il riso e fate cuocere per 20 minuti.

 

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