Risotto Saporito (3)

Ingredienti: 

350 gr Riso
150 gr Salsiccia Spellata
1/2 Bicchiere Vino Rosso
40 gr Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Brodo
Abbondante Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:

Rosolare nell'olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire. Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta. Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.

 

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