Rosolio Di Caffè

Ingredienti: 

150 Cl Alcool A 95 Gradi
250 gr Caffè Macinato Grossolanamente
1500 gr Zucchero
100 Cl Acqua
Preparazione:

In un bottiglione mettete a macerare il caffè con l'alcool per 4 giorni. Preparate uno sciroppo con 100 cl d'acqua e 1500 g di zucchero e, quando si sarà completamente raffreddato, mescolatelo con l'alcool al caffè, accuratamente filtrato. Imbottigliate il rosolio, tappate e lasciatelo invecchiare in un posto buio e fresco. Sarà pronto per la consumazione dopo un mese.

 

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