Ingredienti:

1 Sedano Bianco
150 gr Formaggio Gorgonzola Piccante
50 gr Mascarpone
Alcune Noci

Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste pił esterne. Tagliare quelle pił tenere con taglio diagonale in pezzi lunghi 7-8 cm. Asportare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Stemperare il gorgonzola col mascarpone fino a ridurlo a una crema. Riempirne ciascuna barchetta e rifinire con 1/2 gheriglio di noce.

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