Salsa Alla Ricotta

Ingredienti: 

250 gr Ricotta
4 Cucchiai Mascarpone
2 Cucchiai Latte
1 Tuorlo D'uovo
4 Noci
2 Cucchiai Erba Cipollina
Sale
Pepe
Preparazione:

In una ciotola riducete a crema densa la ricotta con quattro cucchiai di mascarpone e due di latte. Insaporite con sale e pepe. Unite il tuorlo mescolando bene, aggiungete le noci spellate e tritate. Insaporite con due cucchiai di erba cipollina sminuzzata. Assaggiate e regolate il sale se occorre.

 

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