Salsa Base Al Tartufo

Ingredienti: 

 Olio D'oliva Extra-vergine
1 Aglio Intero
Alcuni Tartufi Neri
Sale
Pepe
Preparazione:

In un tegamino fate soffriggere olio ed aglio intero fin quando l'aglio sarà ben dorato; quindi ritirare dal fuoco e lasciare raffreddare. Grattugiare o pestare i tartufi neri, togliere l'aglio dall'olio, unire i tartufi, condire con sale e pepe e rimettere sul fuoco per meno di un minuto.

 

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