Salsa Colbert (2)

Ingredienti: 

100 gr Burro
2 Cucchiaini Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D'acqua Tiepida
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Finemente
1 Cucchiaio Dragoncello Fresco Tritato Finemente
1/2 Limone (succo)
1 Pizzico Pepe Bianco Appena Macinato
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in una casseruola senza che abbia a colorire; togliete il recipiente dal fuoco ed incorporatevi l'estratto di carne diluito e mescolate con cura. Quando i 2 ingredienti saranno ben amalgamati unite il prezzemolo e il dragoncello tritati finemente e il succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe bianco e servite.

 

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