Salsa D'acciughe E Uova Sode (2)

Ingredienti: 

2 Uova Sode
4 Filetti D'acciughe
70 gr Burro
Prezzemolo
Preparazione:

Lessate le uova, lasciatele intiepidire e sgusciatele. Successivamente, servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme: le uova, le acciughe e il prezzemolo. In una padella antiaderente, lasciate sciogliere il burro e versate il trito ottenuto mescolando e insaporendo per qualche minuto. Servite subito calda. Suggerimento: questa salsina è l'ideale per condire qualsiasi tipo di verdura lessa.

 

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