Salsa Di Nocciole

Ingredienti: 

100 gr Nocciole
2 Tazze Crema Pasticciera
1 Bicchierino Brandy
Preparazione:

Preparate la crema pasticciera. Sgusciate le nocciole, mettetele in forno caldo e lasciatevele per un po' senza farle colorire. Ritiratele, spellatele, pestatele finemente e unitele alla crema. Mescolate, spruzzate con un bicchierino di brandy. Questa salsa è particolarmente buona con il gelato allo zabaglione oppure con lo zabaglione naturale.

 

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