Salsa Di Pomodori

Ingredienti: 

500 gr Pomodori Perini Maturi
1 Carota
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
1 Cucchiaio Zucchero
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Alcune Foglie Basilico
Sale
Preparazione:

Spellare i pomodori e togliere i semi. Tritare le verdure e rosolare nell'olio. Aggiungere i pomodori. Salare e portare a cottura. Passare al passaverdura. Aggiungere lo zucchero e far restringere al fuoco il composto. Tritate il basilico e aggiungerlo a fine cottura.

 

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