Salsa Di Pomodoro (2)

Ingredienti: 

1500 gr Polpa Di Pomodoro
1 Carota
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
1 Spicchio Aglio
1 Mazzetto Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe Nero
Preparazione:

Tagliate la polpa di pomodoro, ben pulita, in filetti, affettate la cipolla, tagliate carota e sedano a pezzetti. Mettete il tutto in una casseruola con lo spicchio d'aglio e il basilico; condite con olio, sale e pepe macinato al momento. Mescolate e fate cuocere a calore moderato. Quando le verdure sono cotte, eliminate l'aglio e il basilico, e passate il resto al setaccio. Adatta per tutti gli usi.

 

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