Salsa Normanna

Ingredienti: 

20 Cl Salsa Vellutata
20 Cl Fondo Di Cottura Di Frutti Di Mare
60 gr Burro
4 Cucchiai Panna
2 Tuorli D'uovo
Preparazione:

Mescolate la salsa vellutata con il fondo di cottura di frutti di mare e unite i tuorli d'uovo diluiti con 2 cucchiai di panna. Riducete a fuoco vivo a un 1/3. Unite il burro e il resto della panna. Ideale per pesci.

 

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