Ingredienti:

500 gr Pomodori Ben Maturi E Sodi
2 Spicchi Aglio
Peperoncino
1 Cucchiaio Zucchero
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino
Basilico Napoletano

In una pentola scottare i pomodori spellati e triturati con lo zucchero e un po' di sale finché il liquido evapori. Far imbiondire nell'olio aglio e peperoncino; versare l'intingolo sui pomodori, mescolare e far riposare. Al momento di servire unire al pomodoro il basilico sminuzzato a mano e versare sulle pizzelle.

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