Salsa Verde Alla Maionese

Ingredienti: 

50 Cl Maionese
30 gr Foglie Di Spinaci
30 gr Foglie Di Crescione
30 gr Foglie Di Prezzemolo
20 gr Foglie Di Dragoncello
Preparazione:

Lavate bene le erbe e fatele bollire in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolatele e strizzatele in un canovaccio per far uscire tutto il liquido. Quando saranno raffreddate passatele al setaccio o meglio frullatele e mescolatele alla maionese. Ideale per pesce e crostacei bolliti e per bolliti misti.

 

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