Scaloppine Al Formaggio (2)

Ingredienti: 

500 gr Fettine Di Vitello
Sottilette Di Formaggio
50 gr Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
Farina Bianca
Brodo
Sale
Pepe
Preparazione:

Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell'olio e burro, salate e pepate. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.

 

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