Scaloppine Al Pomodoro

Ingredienti: 

8 Fettine Vitello
1/2 Cipolla
2 Carote
3 Cucchiai Olio D'oliva
50 gr Farina
400 gr Pomodori Pelati
Sale
Pepe
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione:

Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servire calde.

 

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