Scaloppine Di Maiale Alla Mela

Ingredienti: 

500 gr Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine)
50 gr Burro
1 Mela Renetta Grande
1 Porro
Farina
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
Pepe
Preparazione:

Battete le fettine di carne ed infarinatele. Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa. Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme. Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati. Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.

 

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