Sedano Rapa Al Forno

Ingredienti: 

1 Sedano Rapa
2 Cipolle
2 Uova
3 Mestoli Besciamella Vegetale
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:

Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette. Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile. Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli. Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella. Spolverizzare di parmigiano, e olio. Infornare a 180 gradi.

 

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